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直击/会煮饭的男人最帅蒋万安上菜麻婆豆腐

钜亨网新闻中心 (来源:NOWnews) 2018-02-14  08:43 

会煮饭的男人最帅气。国民党人气中生代立委蒋万安过去曾经留学美国宾夕法尼亚大学,只身在外该怎麽吃?要怎麽煮?就成了大学问。蒋万安在农历年前替大家示范过去在国外生活常煮的拿手菜,就是麻婆豆腐。

▲国民党立委蒋万安煮麻婆豆腐,架式十足。(图/记者戴祺修摄)

蒋万安说,过去一个人在国外,常常需要煮一顿饭吃好几餐,所以重口味的麻婆豆腐煮一锅可以配饭、配面都很合适,因此也成为他的拿手菜。

▲国民党立委蒋万安切豆腐,手势流利顺畅。(图/记者戴祺修摄)

等到回台湾之後,因为他与老婆都爱吃辣,所以有时也会煮麻婆豆腐一起吃。但是在担任立委之後,确实时间比较少,所以煮饭的次数也不多,通常只有节日时才会动锅铲。

▲国民党立委蒋万安说,在国外常用哈哈辣椒酱,一般华人超市都买的到。(图/记者戴祺修摄)

蒋万安麻婆豆腐步骤:
1. 放油低温单独爆香花椒後、沥走花椒。
2. 放入蒜末,姜末,爆香。
3. 放入肉末 炒松。
加入些许酱油,酒,糖,辣椒酱,花椒粉。
4. 放入切好的豆腐,稍煮入味。
5. 勾芡,再加点花椒粉。
6. 起锅,放葱花。

▲国民党立委蒋万安拿手菜麻婆豆腐,看起来色香味俱全。(图/记者戴祺修摄)

 

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