〈观察〉台湾百货质变 从百货龙头调整信义新天地定位见端倪

钜亨网记者王莞甯 台北  2018-09-15  14:30 

这几年来,各百货在楼层的安排上不再有明显界线,楼层参杂着餐饮名店屡见不显,然而,近来整栋百货店格调整,又成为新趋势,特别是在台北市最热闹的信义区,正引领台湾百货业的转变,尤其可观察到,百货龙头新光三越为面对各大百货争相开据点的挑战,旗下各馆别已陆续完成店格调整,A9 作为大改装最後一棒,重新被定位成「吃喝玩乐升级版」的馆别,凸显出促进消费不能仅着重再提袋率,特色店才是吸引消费者到访的关键。

假日到访信义区的人潮越来越多,使最新潮的百货柜位、最新的餐饮品牌通常选择首站插旗信义区,从以年轻定位的统一时代百货、微风松高、新光三越 A11、ATT 4 FUN,到文创风信义诚品,再到全方位百货新光三越 A8,和走最高端路线的新光三越 A4、微风信义和台北 101,显然各有各的定位。

最新趋势是,过去精品定位的新光三越 A9 正大幅转型,除了保留部分精品柜位,商品类别大调整,不仅转向引进个性鲜明的国际轻奢品牌,且 1 楼甚至可看到伴手礼名店微热山丘,同时,餐饮比重不断拉升,新光三越执行副总经理吴昕阳说,餐饮已不再只是吃个饭,概念已从「好好吃」转为「好好地吃」。

因此,可看到 A9 引进新餐厅品牌多带有餐酒概念,如新匯入的橘色涮涮屋和即将开出的麻辣火锅名店老鼎旺,以及目前拥有的老乾杯等,未来 A9 馆内拥有的 20 家餐厅,有多达 10 家迎合深夜食堂概念,拉长营业时间。

尽管 A9 转向大打餐饮牌,但引进的品牌客单价相较 A11 高出不少,合乎「升级版」概念,也藉此进一步拉高客单。

吴昕阳指出,近年来信义区的消费者品味和质感要求明显提升,新光三越定位为信义商圈的领头羊,目标是每一馆「都全垒打」。

在信义新天地各馆别成功完成各自的新定位後,新光三越开始透过科技来优化购物体验,包括率先在百货业匯入 SKM PAY 加以巩固会员,並积极策展、办休闲活动,让生活多元的概念更加融入在百货业态。

当假日造访人潮众多的信义区,会发现这里的消费者不再只是到百货公司采买,有各国观光客、有来找寻最新餐饮名店和看电影的年轻客、有需要一站购足的家庭客等,多元化的消费族群带动各式各样的需求,而香堤大道上丰富的街头表演、不定期的品牌宣传互动活动,也为此区增添热闹的气氛。

随着信义百货商圈新趋势明朗,未来,百货店铺更鲜明的个性调整,势将逐渐扩散至全台其他百货业。



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